Recette: Soupe à la citrouille

La saison des citrouilles bat son plein et nous avons créé une soupe pour l’occasion!

INGRÉDIENTS:

2 cuillères à soupe d’huile d’olive ⁣
1 oignon jaune moyen, haché très finement (sauté si vous voulez plus de saveur) ⁣
3 gousses d’ail râpées ⁣
1 boîte de purée de citrouille ⁣
2 cuillères à thé de feuilles de thym frais, et d’autre pour servir ⁣
3/4 cuillère à thé de sel casher ⁣
1/2 cuillère à thé de cumin moulu ⁣
1/4 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu ⁣
1/8 cuillère à thé de gingembre moulu⁣
1/8 cuillère à thé de poivre de cayenne
2 tasses d’eau ou de bouillon de légumes ⁣
2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Disponible sur notre boutique en ligne.
GRAINES DE CITROUILLES BIOLOGIQUES /  GRAINES DE CITROUILLE CRUES

MÉTHODE:

1. Mélangez les ingrédients énumérés ci-dessous sur un feu moyen pour 10 à 15 minutes.
2. Réduisez-les en purée jusqu’à l’obtention de la consistence désirée.
3. Graines de citrouille #bassénuts grillées pour servir.⁣